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本團隊在李冬利教授帶領下，圍繞嶺南地區藥用植物資源進行研究，發現有效成分并闡明作用機制，并以活性分子為先導化合物，運用生物或化學合成手段進行結構優化及新藥創制研究；同時，針對肥胖、糖尿病、高尿酸等代謝性疾病開發保健/功能食品，針對美白保濕、防皺抗衰等開發功能化妝品，針對蚊媒防控等開發公共衛生產品。

本團隊近年來牽頭制定食品安全地方標準2項，發表高水平學術論文100余篇；獲批國家級/省部級科研項目近10項；獲授權發明專利30余項；獲得廣東省科技進步獎二等獎、產學研合作創新成果獎優秀獎、“無限創新”江門科學技術獎科技進步獎一等獎等多項科研獎勵。