國際教育學院成立于2023年11月，主要從事中外聯合培養與來華留學生的招生、教學、管理及服務等國際教育工作。學院自成立以來，已逐步形成以學校特色優勢學科專業為依托，以雙語或全英文授課為特色，以本科教育為主體、語言進修生教育和研究生教育并舉的多層次國際化人才培養體系。

學院深入貫徹落實國家教育對外開放戰略，緊扣服務國家外交工作大局，積極響應“一帶一路”倡議，聚焦具有僑校特色鮮明高水平應用型大學的辦學目標，致力于培養具有國際視野、通曉國際規則的高素質應用型卓越人才。

依托學校優勢專業，2024年首次與澳大利亞伍倫貢大學、維多利亞大學和英國樸茨茅斯大學等國外優質大學開展本科“2+2”學分互認、學位聯授的聯合培養項目。專業覆蓋通信工程、計算機科學與技術專業，通信工程是廣東省名牌專業、廣東省特色專業、國家一流本科專業建設點；計算機科學與技術是廣東省特色專業、國家一流本科專業建設點。聯合培養項目專業的最低錄取分與學校普通本科最低錄取分相同，招生生源良好，專業組一次性滿檔。2025年拓展國外合作院校和聯合培養專業，與澳大利亞的伍倫貢大學、悉尼科技大學、麥考瑞大學、維多利亞大學以及英國的樸茨茅斯大學開展“2+2”“3+1”“3+1+1”“3+X”等多層次多形式的中外聯合培養項目，專業包括通信工程、計算機科學與技術、會計學、英語四個專業。

此外，學院與日本山梨大學醫學部等開展聯合培養博士研究生項目，為學校博士學位授權單位及授權點的申報提供重要支撐。

學院積極推進中國—太平洋島國防災減災合作中心建設，不斷深化中國—太平洋島國防災減災和應急管理國際合作。首次面向太平洋島國定向招收應急通信與應急指揮專業本科留學生，為太平洋島國培養應急人才，構建長期穩定的中國—太平洋島國合作生態奠定基礎，深化人文交流與認同，夯實中國與太平洋島國民心相通的社會基礎。2024年招收來自所羅門群島、斐濟、巴布亞新幾內亞等國家15名來華留學生，培養成效受到中國駐太平洋島國使館、國家部委、廣東省相關部門的高度認可。2025年持續招收太平洋島國來華留學生。同時，學院招收了來自約旦、巴西、也門、土耳其、印度尼西亞、烏茲別克斯坦等22個“一帶一路”沿線國家的漢語進修生，推動中華語言文化的傳承傳播。2023年以來招收和培養各類來華留學生共56人。